Crumble aux pommes sans gluten

Ingrédients :

• 50 g de poudre d'amande

• 50 g de farine de riz

• 50 g de sucre roux

• 50 g de beurre ramolli ou maragrine

• 500 g de pomme

• [ une poignée de pépites de chocolat : bonus pour les gourmands ! ]

La recette :

1. Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande, la farine de riz, le sucre. Y incorporer le beurre mou. Réserver le saladier au réfrigérateur pendant que vous couper les fruits.

2. Préchauffer le four à 200°C.

3. Éplucher les pommes et les couper en dés.

4. Mettre les pommes dans un plat à gratin (possibilité de les cuire avec un peu de beurre et de sucre avant de les mettre dans le plat à gratin).

5. Émietter la pâte à crumble sur les fruits. [Ajouter une poignée de pépites de chocolat sur une partie du crumble pour encore plus de gourmandise !]

6. Enfourner entre 20 et 30 minutes selon si vous préférez un crumble moelleux ou croquant.

Variez les fruits pour encore plus de saveur ! On vous conseille pêche jaune et pomme pour un crumble de folie ! À manger tiède ou froid, les deux versions sont excellentes !

La recette en vidéo :