Crêpes sans gluten

Ingrédients : 

- 450 ml de lait (animal ou végétal)

- 3 oeufs

- 100 g de sucre glace

- 125 g de fécule de maïs

- 125 g de farine de riz

- 40 g de beurre/ 2 cuillère à soupe d'huile de tournesol

La recette

1. Mélanger les farines et le sucre glace.

2. Séparément, mélanger le lait et les oeufs puis les verser sur la farine et le sucre.

3. Ajouter le beurre fondu.

4.  Sur feu vif, verser une louche de pâte dans une poêle graissée.

5. Cuire 2 minutes de chaque côté.