Pain de campagne sans gluten
Les ingrédients : 100 g de farine de riz 260 g d’eau minérale ou filtrée 5 g de levure boulangère fraîche 150 g de farine de sarrasin 15...
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Brownie sans gluten sans lactose
Ingrédients : - 70 g de chocolat noir (sans lactose si intolérance) - 50 g de noix (des noix, noix de pécan, ou noisettes) - 2 œufs - 75...
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Cookies sans gluten à base de compote
Ingrédients: 150 g de compote de pomme 40 g d'huile de tournesol 1 c. à c. d'extrait de vanille 100 g de farine de riz 40 g de farine de...
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Brioche moelleuse sans gluten et sans lactose
Ingrédients : - 80 g de lait ou lait de soja 🥛 - 15 g de levure boulangère fraîche ou 5 g de levure boulangère sèche - 100 g de fécule...
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Cookies aux pépites de chocolat sans gluten - les meilleurs cookies de la planète !
Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 12 min Temps total : 17 minutes Ingrédients : - 115 g de beurre (demi-sel ici!) - ou de...
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Banana Pancakes
Ingrédients : 125 g de farine de riz 25 g de farine de quinoa (ou 25 g de farine de sarrasin) 25 g de fécule de maïs (ou 25 g de fécule...
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Les gaufres de Liège sans gluten sans lactose
Temps de préparation : 20 min Temp d'attente : 2h Temps de cuisson : 20 min Ingrédients : - 5 g levure boulangère déshydratée (1/2 demi...
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Fondant au chocolat avec son coeur coulant
Temps de préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 2 personnes Ingrédients : - 50 g de chocolat noir (+2 carreaux de chocolat...
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Pain d'épices sans gluten
Ingrédients: 250 g de farine de teff ou de seigle (avec gluten) (T130) 200 g de miel de châtaignes 175 ml d’eau 2 c. à café de...
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Les biscuits de Noël
Les ingrédients: Pour les biscuits au sarrasin : 140 g de farine de sarrasin 110 g de fécule de maïs 75 g de sucre 1/2 sachet de levure...
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Gaufres à la patate douce
Ingrédients : 150 g de patate douce cuite à la vapeur ou à l'eau 1 œuf sel et poivre 10 ml d'huile neutre 1 c. à c. de levure sans gluten...
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Pancakes à la châtaigne
Les ingrédients : Pour la pâte à pancakes : 20 g de beurre (ou de margarine) 1/2 c. à c. de levure 1 sachet de sucre vanillé 30 g de...
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Tiramisu traditionnel
Ingrédients: 2 œufs bien frais 50 g de sucre en poudre 250 g de mascarpone (ou 80 g de lait de coco pour une version sans lactose) 25 cl...
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Fondant au chocolat ( base courgette)
Ingrédients : 200 g de chocolat noir (on recommande du 70%) 200 g de courgette (une petite courgette) 3 œufs 50 g de sucre de canne 1...
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Biscuits à la cuillère et boudoirs
Ingrédient: 2 œufs 50 g de sucre cristal 50 g de maïzena 50 g de sucre glace* (pour des biscuits à la cuillère) OU 50 g de sucre cristal...
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Crêpes Moelleuses sans gluten
Ingrédients : 160 g de farine de sarrasin 180 ml de lait (végétal ou animal) 10 g de beurre ou margarine fondu 2 œufs un peu d'huile La...
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Glace ou sorbet aux fruits - sans gluten, sans lactose, sans œuf
Ingrédients : 1 bon mixeur 60 g de sucre en poudre (ou sucre glace) 500 g de fruits congelés (fruits frais lavés et coupés en...
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Crackers - Gâteaux apéritifs
Ingrédients : 100 g de farine de pois chiche 50 g de farine de maïs 2 pincées de sel 2 c. à s. d'origan 2 c. à s. de sésame 5 c. à...
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Tarte bouquet de roses
Ingrédients : POUR UN MOULE À TARTE DE 26 cm DE DIAMÈTRE La pâte sablée : 200 g de farine de riz 50 g de purée d'amande 50 g d'huile de...
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Pâte à pizza moelleuse sans gluten
Ingrédients : 75 g de farine de riz (Thermomix : transformer le riz en farine : 1min./vitesse 10 pour max. 100 g de riz - tamiser)...
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